■たったこれだけで“すき焼き風”に
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンに牛脂を熱して牛ひき肉を炒め、そこへ砂糖、醤油、酒を投入。
ギャル曽根さんいわく、醤油は「しっかりめに」入れたほうがおいしくなるそう。料理酒を加えることで、お肉の臭みを取ってくれます。
余分な脂を拭き取りながら、全体を絡めるように炒め合わせれば「すき焼き風そぼろ」のできあがり。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ラップを敷き、そこへ少々塩をふったごはんを広げたら、中心部分に具材をのせ、ごはんで包むようにして握り、海苔を巻いておにぎりにします。
