数多くの便利グッズが並ぶ100円均一ショップ。じつはその中に、一流シェフも自宅で愛用している意外なアイテムがありました。
■夏場のお米保存で大活躍
（画像＝『Sirabee』より引用）
4月9日放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』で、「リクペラーレ タケウチ」の槌谷陸シェフが愛用していると明かしたのは、袋に取り付けるキャップ。ダイソーでは「袋キャップ」として販売されています。
（画像＝『Sirabee』より引用）
パン粉や小麦粉などの袋に装着できるキャップですが、槌谷シェフは米袋に使っているとのこと。
（画像＝『Sirabee』より引用）
あとは冷蔵庫に入れて保存するだけ。常温ではなく冷蔵することで、米の保存期間が伸び、虫の発生や酸化を防げるといいます。
袋キャップなら冷蔵保存しながら使いたい分だけ取り出せるので、槌谷シェフは愛用しているそう。
