■豊かなミルクの香りが最高

(画像=『Sirabee』より引用)
sirabee記者は早速同商品の1kgプレーン(無糖)タイプを取り寄せ。
パウチ容器から皿に取り出してみると、その粘度の高さがわかります。袋を傾けても全然流れ出てこないのです…。この弾力性こそが同商品の魅力で、独自配合の乳酸菌を発酵させることで、お玉ですくっても落ちないほどのモチモチ感が生んでいるといいます。
牛乳本来の味を残すため低温度で時間をかけ殺菌し、生乳の風味を活かしているとあり、口に入れると豊かなミルクの旨味が広がった後に、まろやかな酸味が後味として残ります。

(画像=『Sirabee』より引用)
そのまろやかさと酸味、そしてモチモチ感のハーモニーが実に美味で、イチゴをトッピングすると最高のデザートになりました。一回食べたらこの食感が本当に恋しくなります…!