■スタイリッシュで衛生的、長く使える
（画像＝『Sirabee』より引用）
GLOBAL包丁は、新潟県燕・三条地区にて洋食器メーカーから始まった吉田金属工業が開発した、“オールステンレス一体構造”の包丁。心地よい切れ味だけでなく耐久性も優れ、衛生的に使い続けることができ、スタイリッシュなデザインも魅力です。
一般家庭で毎日のメイン包丁にするなら「三徳包丁」がおすすめ。
一本で肉・魚・野菜など様々な食材に対応でき、包丁を前方に押し突くようにして切る“突き切り”がしやすいので、キャベツの千切りや大根の輪切りをするときの安定感が違います。
専用のシャープナーとペティーナイフがセットになった商品もあり、研ぎながら長く使い続けられますよ。
