■油は中央に溜まる構造
（画像＝『Sirabee』より引用）
このマルチグリドルを使って、サムギョプサルを調理していくたけださん。
油を引かない状態でぶ厚い豚バラブロックを乗せるとジュウウゥゥと良い音が上あがり、強火でも焦げつきは皆無。「（油がなくても）滑りが良い。肉滑りが良い…！」と絶賛していました。
通常、店で食べるサムギョプサルは豚肉から出る余分な油を減らすため“穴が空いた”特殊な鉄板を使いますが、マルチグリドルなら傾斜の底部分に油が溜まるので「その油を使って野菜を炒められる」と別のメリットもあるようです。
