■ナスをくり抜いてなかに具材を入れてトースト
（画像＝『Sirabee』より引用）
ナス（1本）を洗い、曲がっている面をうえにして半分に切ります。
（画像＝『Sirabee』より引用）
切ったナスの果肉部分をスプーンでくり抜いて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱。
（画像＝『Sirabee』より引用）
柔らかくなったナスを食べやすくつぶし、ツナ缶（1缶をオイルごと）、ゆで卵（1個、目玉焼きでもOK）を加えて混ぜ合わせます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
そこにマヨネーズ（大さじ1）、ケチャップ（小さじ1）、塩・黒コショウ（少々）を加えてさらに混ぜ、ナスの皮に盛り付けます。
（画像＝『Sirabee』より引用）
うえにとろけるタイプのチーズ（40g）を乗せ、200℃のトースターで5分ほど焼きます。チーズの焼き目が付いたら完成です！ オーブンがない場合は、チーズが溶けるまで電子レンジで加熱してください。
