■体脂肪が落ちやすい体質づくりにも

くどう氏によると、トマトには「カリウム」が豊富に含まれている。カリウムには細胞内の水分量を調節する役割があるという。塩分の摂りすぎで体内にナトリウムが多くなると、ナトリウムが保持する水分も多くなってしまう。

これによりむくみが生じやすくなるが、カリウムを豊富に含む食べ物や飲み物を摂取することにより、余分な水分とナトリウムを排出するため、むくみの解消が期待できるとしている。

さらにむくみが解消することで、代謝がアップし、結果的に体脂肪が落ちやすい体質づくりにつながるとも語っている。