クリーム系パスタが食べたいけれど、カロリーが高いのは少々気になる。そんなときでも、楽しめるパスタレシピはないものだろうか。
そこで、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジ氏が、YouTubeに投稿していた「豆腐のスパゲッティ」を実際に作ってみた。
■「豆腐のスパゲッティ」の材料
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回のレシピで使う材料はこちら。
・1.4mmのパスタ：100g
・絹豆腐：150g
・バター：10g
・顆粒コンソメ：小さじ1
・ガーリックパウダー：5振り
・黒胡椒：適量
・粉チーズ：お好みで
1.4mmのパスタを使うのは、あっさりした豆腐ソースが細めのパスタによく絡むから。麺と麺の間に豆腐がしっかり入るのだそうだ。
そして、バターでなくマヨネーズ大さじ1でも代用できるとのこと。
