■粉末スープと卵が先、とにかくかため
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(画像=『Sirabee』より引用)
ギャル曽根さん流のアレンジは、まず鍋で規定量(1食分:500ml)より少し減らした水を鍋で沸かします。
その後、通常であれば先に麺を茹でますが、ギャル曽根さんは「乾麺にスープを吸ってほしい」ため、先に付属の「粉末スープ」を投入。付属の七味は使いません。
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(画像=『Sirabee』より引用)
さらに、そこへ溶き卵も加えます。ギャル曽根さんの好みの仕上がりにするには、とにかく麺の茹で時間が重要なため「時間との勝負」です…!
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(画像=『Sirabee』より引用)
麺を加えたら、四角く硬い状態から麺がほぐれたくらいのところで火を止めて器へ。動画内でもスタッフから「早すぎない?」 「硬すぎ!」と驚く声が上がっていました。