シンプルなサンドイッチは簡単にできて定番のレシピだが、シンプルだからこそ、ワンランク上の味わいを目指したい。

そこで、料理研究家・コウケンテツ氏がYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で紹介していた「ハムきゅうりサンド」を実際に作って試してみた。

■練り辛子を使うのがポイント

きゅうりに一工夫加えるだけで劇的にパリパリに　いつもの「サンドイッチ」がランクアップする
（画像＝『Sirabee』より引用）

今回のレシピで使う材料はこちら。

・食パン（８枚切り）…4枚

・きゅうり…1本

・ロースハム…4枚

・スライスチーズ…2枚

・練り辛子…小さじ1

・マヨネーズ…大さじ1

・塩…小さじ1/2

・バター…適量

レシピは2人分。こういうシンプルな材料のサンドイッチは、時々食べたくなるものだ。そして、マスタードではなく練り辛子を使うのがポイントとのこと。