■誰でも美味しく食べられる再現メシなら『桜鍋』
（画像＝『Sirabee』より引用）
材料の買い出しに向かった先は、吉原に馬肉を卸していたという肉屋さん。ゴールデンカムイといえば『チタタプ』がもっとも有名かもしれないが、食材の入手が簡単で誰でも美味しく食べられる再現メシなら『桜鍋』一択ではないだろうか。
（画像＝『Sirabee』より引用）
それにドラマでは山崎賢人さん演じる主人公の杉本佐一も漫画で「浅草の吉原で食べた」と語っており、再現するなら吉原に馬肉を卸していた肉屋さんで購入した馬肉を使い、味噌をブレンドして作ったタレで再現したい。あまりに再現度を高くするときりがないので、個人的には「自分が登場人物の気持ちになれる」ぐらいのゆるさで再現メシを作るのがベストかなと思っている。
