現在では全国的に知られるようになった、ラーメン店で麺だけをおかわりする「替玉」文化。これについて、以前タレントのマツコ・デラックスさんが語った「ラーメンを食べるときのこだわり」が注目を集めました。
■マツコの「一蘭」初体験が話題に
（画像＝『Sirabee』より引用）
話題になったのは、今年1月4日に放送された『マツコ、リアルする』（日本テレビ系）にて、マツコさんが天然とんこつラーメン専門店・一蘭を初体験した際の一幕。
同店ならではの「味集中カウンター」にマツコさんは、「日本中の店が全部あれでいいと思う」「あれはいいシステムだと思ったのよ、誰にも邪魔されることなくね」と感激しつつ、ラーメンが到着するとまずはスープをたっぷり堪能します。
その後、麺をものの4口ほどで豪快に平らげると「どうしよう…」と戸惑うマツコさん。
