添え野菜にサラダに…と料理に華を添えるトマトだが、切り方によっては潰れて種が飛び出すことも。品質の状態にもよりそうだが、この問題、地味にストレスに感じている人は少なくないはず。
「野菜のプロ」で知られる青髪のテツ氏は自身の公式Xにて、トマトが“ベチャッとならない”切り方を紹介している。
■種が飛び出さない切り方がある？
青髪のテツ氏は「これ知ってる？？ トマトは種がべちゃっと出てこない切り方があります！！」と紹介。
添えられた写真にはカットしたトマトが写っているが、種は果肉内に収まっており、美しい断面が見える。
