■MISOスパイス
続いて「度肝を抜かされました」と紹介したのは、宮崎県の老舗メーカー「早川しょうゆみそ」が販売する「umami・so」シリーズの「MISOスパイス」。
（画像＝『Sirabee』より引用）
「スパイスハーブ系、スパイスソルト系で添加物が入ってないって珍しいのよ。ハーブだけじゃ旨味が出ないから。だけどこれは味噌でそれをカバーしてるの」と説明し、「それが、うまくまとまってるのがすごくて」と大絶賛。
「すごいゴロゴロとスパイスが入ってるの」と、粒子粗めのスパイスを手のひらに取って見せるバービーさん。その後、舐めて「うまいっ！」とコメント。さらに「使いすぎて、使いすぎて」とお気に入りなのはMISOスパイスの「カリーミックス」。
バービーさん自身、カレーを作るときは昆布だし・顆粒だし・昆布茶の粉末を入れて旨味を底上げしていたといい「味噌でやるとは！」と商品の魅力を語りました。
（画像＝『Sirabee』より引用）
【umami・so】Misoスパイス（無添加） 3種フレーバーセット（和風・欧風・印度）/調味料/スパイス 90g×3本 お試しセット レシピ簡易冊子付き
Source:Amazon.co.jp
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