■カレーに合うご飯とは
番組ではこのほか、カレーに合うおすすめのご飯についても紹介。
料理研究家・浜内千波氏は、「もち麦ご飯」を推薦。米1合に対してもち麦を100グラム、水400ミリリットルで炊飯する。食物繊維が豊富なほか、米にもち麦を混ぜることで粒立ちが良くなり、カレーと混ざりやすくなる。
スパイス料理研究家・印度カリー子氏のおすすめは「ターメリックライス」で、米2合に粉末のターメリック小さじ1／4を加えて炊く。ターメリックの香りと彩りで、専門店のような本格的な雰囲気になるとのこと。
（画像＝『Sirabee』より引用）
はくばく SMILEGRAINS もち麦 800g × 3袋
（画像＝『Sirabee』より引用）
カレー スパイス セット 5種類各100g クミンはホールとパウダー・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー
