■保存方法について

普段から重曹を掃除に使っているというゲストの塩野瑛久は、「粉のものって固まっちゃったりもするじゃないですか、湿気で。どう扱えばいいのかな」と、保存方法についての疑問を口に。

大矢氏は、「密閉するということ。しっかりと密閉していれば、数年ぐらい変質しないで使えます」と説明。光が当たらない暗所に保存することも効果的だという。ただ、溶かして作った重曹水については、衛生面を考慮して1～2週間程度で使い切るとよいと解説した。

（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）

提供元・Sirabee

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