エリック・ルセールの料理に再会しに、「サンセール・リヴ・ゴーシュ」へ。

ルセールシェフは、ジョエル・ロビュションの愛弟子のひとり。25年くらい前、ロビュションプロデュースの「ラストール」のシェフしている頃、彼の料理大好きだった。

久々のパリ復帰、嬉しいなぁ。

カニ＆アヴォカド（普通。お値段考えたら、ムッシュ・ロビュションのように、とはいかないよね・・・）、友達のをつつかせてもらったセープ（質、加熱、味付け共にパーフェクト！）、そしてシーズン初のリエーヴル・ア・ラ・ロワイヤル（セナター・クトー風。正統派の味で美味）。プロフィトロールは、アイスクリームが硬すぎていまひとつ。