洋菓子製造販売を行う株式会社クラブハリエ（本社：滋賀県近江八幡市、代表取締役社長：山本隆夫）は、株式会社コメダ（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：甘利祐一）が運営するフルサービス型喫茶店「珈琲所 コメダ珈琲店」とコラボレーションした「ショコラバーム コメダブレンド」「ショコラバームmini コメダブレンド 2個入」を1月4日より販売いたします。コメダ珈琲店の看板商品「コメダブレンド」の、親しみやすい味わいのコーヒーをショコラバームであらわしたバレンタイン限定商品をお楽しみください。
・ショコラバーム コメダブレンド
くつろぎのひとときのため、“いつも同じおいしさ”にこだわる珈琲所 コメダ珈琲店の看板商品をショコラバームで表現しました。コメダ珈琲店特製 コメダブレンドの豆を、あえて深煎りにして抽出したコーヒーをバームクーヘンの生地やガナッシュ、フォンダンに使用しています。ガナッシュにはミルクチョコをあわせまろやかな甘さに。バームクーヘンと一体になることで親しみやすい味わいに仕上げています。お召し上がり前に温めていただくとコーヒーの香りもより引き立ちます。バレンタイン限定コラボレーションをお楽しみください。
※コメダ珈琲店のコーヒー豆を84％使用（コーヒーに占める割合）
・温めてとろけるショコラバーム
バームクーヘンにガナッシュをあわせるショコラバームの誕生は2013年。発売以来ご好評いただき、クラブハリエのバレンタインを象徴するお菓子に成長しました。ショコラバームはお召し上がり前に温めることがとても大切。とろけたガナッシュがやわらかな生地にからみ、チョコレートの豊かな味わいをお楽しみいただけます。2023年に10周年を迎えたショコラバーム。より多くの方にお楽しみいただけるようバリエーションも増やし、2024年のバレンタイン期間中には約15万個を販売しました。
