■「なんでもよし」の気持ちで作る

キャベツはみじん切りにして塩揉みして水分を抜きます。動画では時間が足りなかったため、ボウルなどを押し付け、無理やり水分を出していました。すぐに食べる場合はこの工程は不要です。

急ぎの調理もあってか、いつもとは違うやり方のみじん切りをしてしまった佐々木さんは、「なんでもいいのよ。どうせ包めばね。なんでもよし」「これリアルでしょ？　時間がない中作るって」とつぶやいていました。ねぎもみじん切りしておきます。