■採点は「92点」
この朝食について、スポーツ栄養学を専門とする神戸女子大学の坂元美子准教授がチェック。「全体にスポーツ選手に必要な栄養素をバランスよくとることができている」と評価する。
改善点としては「卵は加熱したほうがタンパク質の吸収がいいので、半熟卵や温泉卵のほうがなおよい。ビタミンCを多く含むオレンジやみかん、キウイやイチゴなど、生の果物も食べてほしい」ともアドバイス。
「100点満点中でいくと90点。毎日自炊しているということでプラス2点。92点です」と採点し、関口も「ありがとうございます」と笑顔を浮かべていた。
