■豆腐とは思えない満足感

リュウジ氏の「豆腐ステーキ」が肉より美味しくて驚き　ステーキはこれがいいかも…
（画像＝『Sirabee』より引用）

甘めのタレが豆腐に絡んでまさに照り焼きステーキ。豆腐の水分が抜けるまでしっかり焼き目を付けて焼いているため、食べ応えもある。照り焼き味なので、マヨネーズがあるとよりボリュームも出ておすすめだ。

味変で、山椒や七味などのスパイスを効かせるのも味が締まって最高。豆腐がこんなにご飯に合うおかずになるなんて。コスパ最高、簡単すぎるのに激ウマな豆腐ステーキ。この家計お助けレシピはぜひ覚えておきたい。