皆様こんにちは！バリ島は雨季に入ったものの、雨が降らずとても暑い日が続いていたのですが、今週になってようやく雨季らしい天気となってきました。とはいえ、暑さは少し和らいだものの、時折降る激しい雨や爆発音のような激しい雷にはヒヤヒヤしています。
この季節にバリ島にいるなら、洪水や土砂災害に巻き込まれないよう、雨が降ったら建物内に避難するのが一番です。観光も早めに切り上げて、安全を最優先に過ごしましょう。
さて、今回はバリ島のジンバランビーチの近くに佇むレストラン「AKUA de Bilbao（アクア デ ビルバオ）」をご紹介します。
「AKUA de Bilbao（アクア デ ビルバオ）以下AKUA」は2015年に開業した本格スペイン料理のレストランです。先日訪れてきたので、お店の雰囲気やメニュー、お料理について詳しくご紹介します！どうぞお楽しみに。
ジンバランビーチ近くでリゾート気分！AKUAの雰囲気をレポートします
AKUAは、スペイン・ビルバオ出身のオーナーがインドネシア人の奥様と共に設立したレストランで、スペインの伝統的なタパスやパエリアなどの料理を提供しています。
AKUAは10年近くにわたり地元の方や旅行者から愛されている、バリ島で本格的なスペイン料理を楽しめるレストランです。新鮮なシーフードと地元の食材を活かした料理が特徴で、素材へのこだわりが感じられます。
それでは、AKUAの外観や店内の様子をレポートしていきます！
AKUAの外観はこんな感じです。道を挟んで向かい側には、サンセットが美しいことで有名なジンバランビーチがあります。
こちらがAKUAの店内へのエントランスです。レストランというより、まるでホテルのような雰囲気ですよね。
「もしかして、すごく高級なお店なのでは？」と、少し緊張しつつも期待しながら入店しました（笑）
スペシャルプロモーションも実施中でした！この日は、ちょっと高級な「KURA KURAビール」（缶ビール）か、おなじみの「ビンタンビール」とコロッケのセットが提供されていました。
コロッケは「ドライビーフ」「ジャーマンポテト」「メキシカン」の3種類で、コロッケ自体もプロモーション価格になっていてお得感がありました。
店内は広々として開放的で、モダンな雰囲気が漂います！海が近いこともあって、心地よい潮風が流れ込み、シーリングファンや扇風機の効果もあってエアコンがなくても涼しいです。
そして何より、リゾート感が抜群で、店内の心地よさについウトウトしてしまいそうになります。
ソファ席もあって、ゆっくりとくつろげそうですね。インテリアもとても素敵で、壁に飾られたアートやクッションのデザインがリゾート感を引き立てています。
こちらは大人気のテラス席です！
テラス席からは、ジンバランビーチを眺めながらお食事が楽しめます。昼間のリゾート感あふれる雰囲気も素敵ですが、サンセットの時間に訪れたらきっと最高の雰囲気なんだろうな～と思いました！
照明はこんな感じで、夜に来たらとてもムーディーな雰囲気になりそうです。
また、2階にはラウンジがあり、ドリンクを楽しみながらジンバランのサンセットを堪能できるスペースもあります（注：ラウンジには入れない場合もあります）。
それでは次にAKUAのメニューをご紹介します。
何を頼もう？AKUAの多彩なメニューをチェック！
左側のメニューには、なんと12種類もあるタパスやオリーブなどのおつまみ、ハモンセラーノなどのスペインのデリカテッセンが並んでいて、どれも魅力的な前菜ばかりです。右側のメニューには、サラダ、パスタ、そして看板メニューのパエリアが揃っています。
パエリアは4種類あり、一番人気の魚介パエリア、チキンと野菜のパエリア、ヴィーガン対応の野菜パエリア、イカ墨のパエリアから選べます。パエリアは注文後30分ほどお時間がかかります。
こちらのメニューには、左側にメインディッシュのメニューがあり、スズキやマグロのロースト、ソテー、牛肉のステーキやローストポークなどが並んでいます。
また、「Taste of Asia」というセクションではインドネシア料理も提供されており、地元の味も楽しめるのが魅力です。右側にはサンドイッチやバーガーのメニューもあり、気軽に楽しめるメニューも揃っています。
デザートメニューはシンプルで、チーズケーキやチョコレートケーキ、アフォガート、アイスクリーム（チョコレート/バニラ/ストロベリー）があります。ドリンクは、各種コーヒーと紅茶、そしてミルクが揃っていて、軽く甘いものと一緒に楽しむのにちょうど良さそうです。
その他にも、アルコールやノンアルコールのドリンクメニューが充実しています！ワインやサングリア、カクテル、スピリッツ、ウィスキーなど、ジンバランのレストランでは珍しい豊富な種類が揃っていました。
ノンアルコールのメニューも、モクテル（ノンアルコールカクテル）を含めて種類が多く、誰でも楽しめるラインナップです。以下にドリンクメニューの画像も掲載していますので、気になる方はご覧くださいね。
実食レポート！AKUAで楽しんだお料理のご紹介
この日は休日で、夫とジンバランビーチに散歩に出かけました。AKUAの存在や評判は知っていたものの、「なんだか高級そうなお店」という自分勝手なイメージがあって、今まで訪れたことはありませんでした。
けれども、ジンバランビーチでふと目に入ったAKUAのお店に急に惹かれ、「久しぶりにパエリアが食べたい！」という気持ちを抑えられず、思い切って行ってみることにしました（笑）
ただ、通りかかった時にはまだ開店前だったので、しばらくジンバランビーチをお散歩して時間を過ごすことにしました。
ジンバランビーチを散歩しながらAKUAが開店したのを確認し、予約はしていなかったものの、昼はたまたま空いているようだったのでそのまま向かいました！
席に案内されると、すでにテーブルセッティングが整っていて、心地よい潮風が吹き抜けていました。
ビーチを散歩していたので、喉がカラカラです。まずはモヒートで乾杯♪ 爽やかなミントの香りが心地よく、リフレッシュにぴったりです！
アペタイザーとして、グリッシーニのようなスナックと、ニンニク風味のマヨネーズディップが提供されました。軽くつまみながら、これからの料理への期待が高まります！
お目当てのパエリアは注文してから30分以上かかるとのことで、その間におつまみとしてタパスをオーダーしました。ちょっとした待ち時間も楽しみながら過ごします。
こちらはタパスのグリル野菜で、地元の新鮮な野菜が使われています。オニオン、ズッキーニ、ポテトがシャキシャキとみずみずしく、ドライトマトがその美味しさを引き立てています。一口食べるだけで、野菜の新鮮さが感じられる一品です。
味付けはシンプルに塩とガーリック、オリーブオイルだけですが、何度でも食べたくなる美味しさです。
こちらもAKUAで人気のタパスで、日本人にも馴染みのあるコロッケです。これはプロモーションのコロッケではなく、グランドメニューにあるもので、中身は卵、キノコ、ブルーチーズの3種類から選べます。
さらに、3種類を盛り合わせたMIXもできるので、私たちはMIXを注文しました♪ このコロッケがまた絶品で、コクがあり、とろけるような美味しさでした～！
こうなったら、パエリアとあわせてワイン必須となりまして・・・
白ワインをオーダーしました！
バリ島は暑いから、冷えたグラスで出てくるのが嬉しいですね。サービスが行き届いていて、生ぬるいワインじゃないのがありがたいです。
これなら安心して楽しめます！
そして、タパスとワインを楽しんでいる間に、お目当てのパエリアが到着です♪
今回は魚介のパエリアにしましたが・・・実は夫も私も本当はイカ墨パエリアが食べたかったんです（笑）。けれども、店員さんが「魚介のパエリアがおすすめです」と譲ってくれなくて・・・
それだけ魚介のパエリアに自信があるのか、私たちの来店が初めてだからまずは看板メニューの魚介パエリアを味わってほしいということだったのか、今となっては謎です。店員さんの気迫に押されて、魚介のパエリアをオーダーしました！とはいえ、さすがは看板メニュー！魚介の濃厚な出汁がしっかり効いていて、とても美味しかったです。
AKUAのパエリアは本格的なスペインスタイルなので、お米には芯が少し残る感じで、日本のふっくら炊き上がったパエリアとは違う食感。リゾートの雰囲気の中で、本場スペインの味を堪能できて大満足です。
デザートにストロベリーアイスクリームとサングリアをオーダーしました。店員さんが「テラス席でどうぞ」と誘導してくれたので、外の心地よい空気を感じながら、ゆっくりとアイスクリームとサングリアを楽しみました。
正直なところ、アイスクリームは特筆する感想はありません（笑）。昔懐かしい昭和のアイスといった感じです。バリ島には美味しいジェラートやフルーツのお店がたくさんあるので、デザートは他のお店を選ぶのも良いかもしれません。
一方、サングリアにはフルーツがたっぷり入っていて、とっても美味しかったです。
最後に
こちらの画像は、ジンバランビーチのサンセットです。こんな美しい夕焼けを眺めながら、新鮮な魚介や野菜を使ったスペイン料理を堪能できるなんて贅沢ですよね♪
「AKUAはお高そう」というイメージを勝手に抱いていましたが、実際は日本の一般的な居酒屋さんとほぼ同じくらいの価格帯。むしろ、日本のカジュアルなスペイン料理店よりもお手頃に楽しめるかもしれません。
それに加えて、南国リゾートの潮風を感じられるスペイン料理のお店なんて、日本ではなかなか体験できません！料理のクオリティも高く、スタッフの方のサービスも行き届いていて、とても快適でした。
バリ島のジンバランにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください！
最後に私事ですが・・・もしまたAKUAに行く機会があれば、今度こそイカ墨のパエリアを試してみたいです。
AKUA de Bilbao（アクア デ ビルバオ）
- 住所：Jl Pemelisan Agung 27, Pantai Jimbaran, Denpasar, Indonesia, Bali
- 電話番号： 0816-800-542/日本から電話 +62816-800-542
- 営業時間：11:30～22:00
- 定休日：無し
文・写真・Kucing／提供元・たびこふれ
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