最近は日本でも日常生活で飲むことが多くなった炭酸水。国内メーカーも多数販売しているが、こだわっている人は海外の天然炭酸水を愛飲していることも多い。

■高級イタリア料理店で採用の炭酸水『アクアパンナ』

たとえば日本の高級イタリア料理店でも数多く採用されているのが、イタリア・トスカーナ州で採水された『ACQUA PANNA(アクアパンナ)』。

トスカーナ料理店はもちろん、ピッツァで有名なナポリ料理店でもよく販売されているアクアパンナは、イタリア料理好きならきっと一度は飲んだことがある人気の炭酸水だ。