■これ、割といいぞ…
(画像=『Sirabee』より 引用)
完成したのがこちら。割と適当に作ったのだが、美味しそうに仕上がった。
一口食べると…焼けたチーズの香ばしい香り、えのきのジャキジャキ食感、じゃこの旨味、胡麻の風味などがベストマッチしていて美味。しっかりと焼けたチーズはカリカリしていて、確かにせんべいっぽさもある。
下味を付けてないため、薄味なので醤油などを垂らして食べるのもアリだ。
■お酒と合わせるといいかも？
(画像=『Sirabee』より 引用)
食べて思ったのは「これはお酒が欲しくなるやつ」ということ。食事の一品というよりは、おつまみに近いのだ。とはいえ、唐揚げのようなガツンとした味わいではないため、ビールやハイボールではなく日本酒や焼酎と相性がよさそう。
「えのき」が余っている、お酒のアテが欲しいという人は、ぜひ試してみてもらいたい。
（取材・文／Sirabee 編集部・ステさん）
提供元・Sirabee
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