「素朧」の正しい読み方は?

【読めたらスゴイ!】「素朧」とは一体何のこと!?炒めたお肉や卵をほぐした食べ物ですが・・・この漢字を読めますか?
(画像=『FUNDO』より引用)

「素朧」、その正しい読み方は「そぼろ」でした!

【読めたらスゴイ!】「素朧」とは一体何のこと!?炒めたお肉や卵をほぐした食べ物ですが・・・この漢字を読めますか?
(画像=『FUNDO』より引用)

「素朧(そぼろ)」は肉や魚、卵などをポロポロの状態になるまで炒めた食べ物です。
ご飯に乗せた「そぼろ丼」や、カボチャなどと一緒に煮た「そぼろ煮」など、バリエーションのある食べ方があります。

「朧(おぼろ)」が細かくほぐされた状態を示しており、「朧よりも粗い状態にほぐされたもの」という意味が込められているとされています。

提供元・FUNDO

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