「素朧」の正しい読み方は?
「素朧」、その正しい読み方は「そぼろ」でした!
「素朧(そぼろ)」は肉や魚、卵などをポロポロの状態になるまで炒めた食べ物です。
ご飯に乗せた「そぼろ丼」や、カボチャなどと一緒に煮た「そぼろ煮」など、バリエーションのある食べ方があります。
「朧(おぼろ)」が細かくほぐされた状態を示しており、「朧よりも粗い状態にほぐされたもの」という意味が込められているとされています。
提供元・FUNDO
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