お菓子にも使用される果物、それが「アプリコット」です。
日本ではそのまま食べられることもあるフルーツと言えます。
しかし「アプリコット」とはどのような果実なのでしょうか？
ここではそんな「アプリコット」について解説します。
併せて「スモモ」との違いなども説明するので、ぜひ参考にしていただけると幸いです。
目次
「アプリコット」とは
アプリコットは日本で言う「杏」のこと
「アプリコット」とは
まずは「アプリコット」について見ていきましょう。
「アプリコット」はこんな果実
「アプリコット」はバラ科サクラ属に分類される落葉小高木です。
果実はつるっとしていてほんのりとした甘みを持ちます。
それでいて癖のない味わいから、お菓子だけでなく料理にも使用されてきた食材となっています。
「アプリコット」の原産地
「アプリコット」の原産地は中国地方のどこかとする説が有力です。
特に中国の山東省や河北省の山岳地帯が原産地とされています。
その他、中国東北地方の南部とも言われています。
とにもかくにも中国原産であることは間違いなさそうです。
「アプリコット」の開花時期と収穫時期
「アプリコット」の開花時期は3月～4月頃の春とされています。
収穫時期は主に6月～7月頃の夏にかけてとされています。
耐寒性があるため、比較的涼しい地域で栽培されるのが特徴です。
この時期は梅によく似た果実が実ります。
ただ、熟すと甘くなるのが特徴となります。
アプリコットは日本で言う「杏」のこと
「アプリコット」は日本で言うところの「あんず」を意味します。
「杏」という名前の由来
いわゆる「アプリコット」という名前は英語での名称となります。
日本語では「あんず」と呼ばれるものを意味します。
なお、この和名の「あんず」は杏子の唐音から来たとか。
これは江戸時代から使用され始めた呼称とされています。
古くは「カラモモ」とも呼ばれていた
「アプリコット」は古名で「カラモモ」と呼ばれていたそうな。
「カラモモ」は「あんず」の一種で中国原産の「あんず」を言います。
それが漢名の唐音読みで「あんず」と呼ばれるようになったとされています。
学名「Prunus armeniaca」は勘違いから？
「アプリコット」の学名は「Prunus armeniaca」とされています。
これはアルメニアが原産地と考えられていたことにちなむとか。
実際にヨーロッパにおいては近世に至るまでアルメニアが原産と考えられていたそうです。
そのため、この学名は勘違いから生まれたと言っても過言ではありません。
