■そうめんはしっかりと水洗い

東出昌大、そうめんのつけ汁に“アレ”を入れると激ウマ 「真似します」の声
(画像=『Sirabee』より引用)

創味のつゆと水は「1:3」の割合に。長ネギは細かく刻み、三つ葉は1cm程度の幅にざっくりと切る。

そうめんを茹でたらそのお湯を使って三つ葉を茹でる。そうめんはしっかりと水洗いをしてぬめりを落とす。

東出昌大、そうめんのつけ汁に“アレ”を入れると激ウマ 「真似します」の声
(画像=『Sirabee』より引用)

めんつゆにネギと三つ葉を入れ、そうめんにきざみのりをかけたら東出流そうめんの完成だ。