■ブロッコリーは硬めに茹でる

冨永愛の「トマトの食べ方」が栄養たっぷりで爆うま これならすぐ真似できる…
(画像=『Sirabee』より引用)

まず、食べやすいように切ったブロッコリーは1分間ほど硬めに仕上がるように茹でます。その後ザルにとり、粗熱をとりましょう。

冨永愛の「トマトの食べ方」が栄養たっぷりで爆うま これならすぐ真似できる…
(画像=『Sirabee』より引用)

トマトは、冨永さんのレシピでは「6等分のくし切り」でしたが、大きすぎたためさらに半分にカット。