まだまだ続く残暑、さっぱりとしたおつまみが恋しくなりますよね！ 編集部ではこのほど、「白木屋」「笑笑」などを運営するモンテローザグループの公式SNSで紹介されたレシピを試してみました。
【公式レシピ】即席おつまみ「たたき梅胡瓜」
■千年の宴公式レシピ「たたき梅胡瓜」
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、同社の公式インスタグラムアカウント「白木屋おじさん＠おうち居酒屋（@monteroza_recipe_shirokiya）」で紹介された、「即席おつまみ たたき梅胡瓜」。同社が運営する居酒屋チェーン「千年の宴」の公式レシピです！
材料は以下の通り。
・きゅうり：1本
・梅干し：1個
・塩ドレッシング：小さじ2
・白いりごま：適量
・かつお節：適量
