「野菜のプロ」として知られる青髪のテツ氏が23日、公式Xを更新。「苦味の強いズッキーニ」を食べないように呼びかけ、その理由について説明した。
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■摂取量により食中毒も
普段は、おいしい野菜や果物の情報を発信し、野菜を無駄にしないよう「捨てないで」と呼びかけている青髪のテツ氏。
しかし、「強い苦味のあるズッキーニは…捨ててください！！ 捨ててください！！ 捨ててください！！」と訴える。
その理由について、「苦味成分は『ククルビタシン』と呼ばれる毒素。加熱しても消えません」と説明。「予防のためズッキーニを切ったら少し味見してみましょう。摂取量次第では食中毒を起こします！」と警告し、「他の人にも教えてあげて」と呼びかけた。
