神奈川県横浜市発祥の「家系ラーメン」。醤油豚骨の濃厚なスープと中太麺が特徴のラーメンで、チェーン店でも家系ラーメンを名乗る店は数多くある。
しかし、店舗数が多いからかその味は千差万別で、中には「これ、マジで家系ラーメン！？」となってしまう、なんちゃって家系が存在するのも事実だ。
そんな家系ラーメン店、絶対に美味しい店を探し当てる方法が存在するので、家系ラーメンマニアを自称する記者がお教えしよう。
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■その方法とは
その方法とは、事前にメニューに「ミニラーメン」や、「半ラーメン」がある店舗を探すこと。
えっ、ただ単にサービスが良い店ってこと…？ と思うかもしれないが、家系ラーメン店で小さいサイズのラーメンを出す店が素晴らしい理由は、それ以外にもある。
