栄養価が高く、夏にかけて美味しくなるトマト。サラダや冷やしトマトなど、生食のイメージが強いが、主材料1つで美味しく作れるレシピを紹介している『しかない料理のイガゴー』がXに「トマトのチーズ焼き」を投稿していたので、編集部でも試してみた。

■メインの食材はトマト

しかない料理のイガゴー氏の「トマトのチーズ焼き」が旨みの相乗効果　生以外の食べ方を見つけた
（画像＝『Sirabee』より引用）

今回使用する材料はこちら。

トマト：2個
白だし：小さじ2
おろしニンニク：小さじ1/2
ピザ用チーズ：50g
オリーブオイル：小さじ1
黒こしょう：適量

調味料は家にあるものばかりだ。