YouTubeチャンネル『シズるチャンネル』をはじめとする、各種SNSで様々なレシピを公開している鳥羽周作シェフ。先日、Xにフライパンひとつで作ることができる「無限納豆パスタ」のレシピをアップしており、それがかなり美味しかったので紹介したい。
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■難しい工程は一切なし
今回のレシピはフライパンひとつで作ることができる、いわゆる「ワンパン」レシピであり、具材も少なめであるのが特徴。難しい工程もないため、料理初心者にもおすすめできる。
（画像＝『Sirabee』より引用）
まずは、フライパンに水340cc、塩ひとつまみ、めんつゆ（3倍濃縮）20ccを入れて加熱していく。次の工程でしめじを使うため、この段階で石づきを落としてバラしておこう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
沸騰したら1.4mmのパスタ100gとしめじ（適量）を投入して5分程度茹でていく。この間に青ネギ、卵黄、無塩バターなどを準備しておくとその後の調理がスムーズに進む。もちろん洗い物をするのもありだ。
茹で上がったら、無塩バターと塩昆布を混ぜ合わせていく。最後に納豆と卵黄、青ネギをトッピングしたら完成となる。
