おもちの改良、きなこの厳選・増量でさらにおいしくなりました！
井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」の秋冬限定商品『BOXやわもちアイス 黒蜜きなこ』をリニューアルし、2024年9月2日（月）より季節限定で順次発売します。
おもちはさらに「やわらかくてもちもち！」に、きなこは厳選・増量でより香ばしく
「やわもちアイスシリーズ」は「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、さまざまな素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスです。2012年に発売して以来、多くのお客様に本格的な和スイーツとしてご好評いただいています。
2024年3月には、「やわもちアイスシリーズ」 レギュラー品の一斉リニューアルを実施しました。
このたび、レギュラー品のリニューアルに合わせ、秋冬限定商品として展開している『BOXやわもちアイス 黒蜜きなこ』においても「より満足度の高いやわもちアイス」を目指したリニューアルを行います。
レギュラー品のリニューアル同様、「やわもちアイスシリーズ」の最大の魅力である「おもち」の風味・食感を今まで以上に楽しめるように仕上げました。また、使用するきなこを厳選し、トッピング部分の配合変更・アイス部分での増量を行うことで、従来品よりさらに風味豊かで香ばしいきなこの味わいを追求しています。
また、環境負荷低減の取り組みの一環として、カップ容器を変更。現行のポリスチレン樹脂100％素材から、バイオマスプラスチック10％混合素材へ切り替えることで、見た目や容量の変更なく、CO₂排出量を現行のカップより10％削減できる見込みです。
『BOXやわもちアイス 黒蜜きなこ』商品特長
①きなこの厳選・深煎りきなこの配合で、「きなこ感」がUP！
今回のリニューアルでは、レギュラー品リニューアルに準じた見直しを多く実施していますが、本商品独自の改良ポイントは「きなこ」の厳選・増量です。現行品でご好評いただいている香ばしいきなこ風味をよりブラッシュアップすべく、数あるきなこの中から「黒須きなこ」を新たに採用しました。
「黒須きなこ」は黒蜜やおもちとの相性がよい京きなこで、深煎りすることで香り高い風味を引き出していることが特徴です。アイスに配合するきなこの増量に際し、「黒須きなこ」を使用することで一段と風味豊かな味わいを実現しています。
また天面にはこの「黒須きなこ」と、湿気を帯びにくい京きなこをブレンドしてトッピング。より「きなこ感」をアップした贅沢なアイスに仕上げました。
②「もちもちつるん」とした井村屋独自の「おもち」が、さらにやわらかくパワーアップ！
レギュラー品のリニューアル以来、「やわもちアイスシリーズ」のおもちのやわらかさにはさらに高い評価をいただいています。『BOXやわもちアイス 黒蜜きなこ』でも同様の改良を行いました。
従来の原材料である白玉粉に加え、新たに「もち粉」をブレンド。白玉粉の良さである「もちもち感・つるんとした食感」はそのままに、やわらかい食感とおもち本来の「もちらしい風味」が加わって、さらに本格的な味わいになりました。
③甘味処の黒みつをイメージした、本格的な黒蜜ソース
黒蜜ソースは、黒糖本来の風味を存分に楽しめるような味わいに仕上げました。香ばしいきなことおもちとの組み合わせをお楽しみください。
