「萵苣」の正しい読み方は？
（画像＝『FUNDO』より引用）
「萵苣」、その正しい読み方は「レタス」でした！
（画像＝『FUNDO』より引用）
「レタス」は地中海沿岸や西アジア原産の葉野菜。
シャキシャキとした食感と95％以上という豊富な水分量が特徴的で、生食としてサラダに加えたり炒め物の食材にすることもあったりと幅広い用途で親しまれている野菜です。
日本では平安時代に中国から伝来したことでレタスが食べられるようになり、「萵の国から伝わった苣(葉っぱ)」という意味で「萵苣」という漢字が当てられたともされています。
提供元・FUNDO
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