まとめ

「いんげん豆」は漢字表記で「隠元豆」と書かれます。
原則「いんげん豆」はひらがな表記が一般的ですが、場合によっては漢字表記されることもあります。

この漢字表記は中国の僧侶「隠元禅師」に由来するそうです。
彼の名前から「隠元豆」という漢字が当てられたのだとか。

ただ、彼が実際に伝来させたのは他の豆だったという話もあるので、その点は詳細がわからない点もあります。
それでも「いんげん豆」の由来に隠元禅師が関わっていることは確かだと言えそうです。

提供元・FUNDO

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