「細魚」の正しい読み方は？
（画像＝『FUNDO』より引用）
「細魚」、その正しい読み方は「さより」でした！
（画像＝『FUNDO』より引用）
「細魚（さより）」は、漢字表記の通り細長い体をした魚です。
下顎が長く突き出して針のような形をしていることから、「針魚」と表記する場合もあります。
日本近海の場合、北海道から九州まで広く分布しており、冬から春先までが旬とされます。
産卵期を迎える5月からは味が落ちるともいわれています。
提供元・FUNDO
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