一口にお寿司と言っても、地域によって酢飯の味から使われる食材まで大きな違いがあるのが、日本の寿司文化の奥深さです。現地の日本酒を飲みながらローカルな味わいのお寿司を味わう。東京でそんなことができるのは最高の贅沢です。

編集部より：この記事は「内藤忍の公式ブログ」2024年2月26日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は内藤忍の公式ブログをご覧ください。