【W大阪】W大阪×ル・ショコラ・アラン・デュカス アフタヌーンティー ～2024 Summer Edition～

クレームブリュレ・ショコラ

マダガスカル産カカオ100%のショコラを使用した濃厚なショコラのクレームブリュレ。カカオニブとカソナードを振りかけ上をカリッと焼いたグラスデザートです。

ティラミス・ショコラ・カフェ

マダガスカル産カカオ75%のショコラを使用した滑らかなクリーム、東京工房で製造した香ばしいヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ビスキュイが優しい味のマスカルポーネのクリームの中に隠れています。コーヒー豆を擦り下ろしたパウダーをアクセントにふりかけました。

（左）クレームブリュレ・ショコラ （右）ティラミス・ショコラ・カフェ

シュー・ショコラ・フランボワーズ

クランブルをのせたショコラのシュー生地を焼き上げ、2種類のペルー産のショコラ（カカオ100％とカカオ45%）とフランボワーズのクリームを詰めたミニシュー。トップには薄いショコラのディスクをのせ、ドライフランボワーズのパウダーを散らしました。

フィナンシェ・ショコラ・ピスターシュ

イタリア産のピスタチオパウダーとアーモンドパウダー、風味豊かなフランス産ハチミツで焼き上げたフィナンシェ。バターの香りとトッピングされたカカオ75%ショコラと刻んだピスタチオのカリッとした食感をお楽しみいただけます。

クッキー・ショコラ・アマンド

カカオ75%のオリジナルブレンドのショコラと香ばしくローストしたアーモンドを混ぜ込んで焼き上げた食べ応えのあるクッキー。

ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステ

マダガスカル産カカオ45%のショコラ オ・レと東京工房で製造したヘーゼルナッツのプラリネを入れて香ばしくトーストしたブリオッシュ。ル・ショコラ・アラン・デュカスのル・サロンでも人気の定番メニューです。

ブリオッシュ・オ・ショコラ・トステ