オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（所在地：福岡市博多区）では、2F / Cafe＆Bar CROSS POINTにて体験型の夜カフェ「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」を2024年8月26日（月）に開催いたします。
毎回、1種類のコーヒー豆をフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験していただく本イベント、第3回目となる今回は、口に含んだ時の爽やかな酸味と甘みが特徴のエチオピア イルガチェフェコーヒー豆をベースに、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラなどを使い、３種類の方法（コールドブリュー・ミルクビバレッジ・ペーパードリップ）で抽出した５種類のドリンクをご用意しました。ペアリングスイーツには、彩り鮮やかな「ホワイトチョコレートパレット」、季節のフルーツを使った「桃のコンポート」、コーヒーと相性の良い「あんことエクレア」のアシェットデセールをセレクト。高品質のモカコーヒーができるエリアで有名なエチオピア南部にあるシダモ県。そのエリアでも【別格】扱いされているイルガチェフェの紅茶やブランデーを想わせる芳醇で濃厚なフローラルアロマと、花蜜を感じさせる爽やかな酸味と甘み、味の切れ。そのレベルの高さを本研究所でご体感ください。
■ オリエンタルホテル福岡 博多ステーション
JR博多駅筑紫口から徒歩1分、福岡空港から地下鉄で5分、さらに地下鉄博多駅に直結。ナチュラルな素材感がアクセントとなる客室や宿泊ゲスト専用のエグゼクティブガーデンやジムなどを完備し、都会にいることをしばし忘れさせ、旅の活力を生み出します。
■ Cafe & Bar CROSS POINT
JR博多駅筑紫口から徒歩1分、カジュアルで開放的な空間。人気のしぼりたてモンブランやオリジナルブレンドコーヒーを心あたたまる小石原焼きの器でご提供しています。むつか堂の食パンをはじめ、てつやとのりこの玉子など福岡の食材にもこだわっています。
