「ザ・ブロッソム・アームズ」は、パリの英国パブ。なので、香り高い英国産IPA生ビールで乾杯。

19時到着。一番乗りかと思ったら、すでにワイワイガヤガヤ。みんな、私たちみたいなハーフパイントじゃなくってがっつりパイント。しかもつまみなしでぐびぐびやってる。イングランドにいるみたい。

爽やかで香り高いタラのセビッチェをつまんでから、今宵の主役、フィッシュ＆チップスとフィッシュバーガー。

ふんわり軽くからりと揚がった上品なタラに、ヴィネガーガシガシふりかける。初めてロンドン行った時、屋台で食べたフィッシュ＆チップスに、みんなすごい量のヴィネガーかけててびっくりすたのを思い出す。チップス、極上。甘く風味豊かなじゃがいもで、食べ飽きない。バーガーのほんのり甘いバンズも焼き加減よし。