シェフのライブパフォーマンスビュッフェスタイルでGallery 11の1周年記念特別メニューを愉しめる2日間だけのフリーフロー付き特別ディナーテーブル
プロジェクションマッピングイメージ図
ホテルインディゴ東京渋⾕は、2024年8月29日に開業1周年を迎えることから、ネイバーフッドである渋谷の街およびゲストのみなさまとのつながり、そして還元をテーマとして様々な企画をご用意しております。先日、第1弾として限定宿泊パッケージの予約を開始いたしましたが、この度第2弾として、ホテルビルディングへのプロジェクションマッピング実施と特別ディナーの予約開始をお知らせいたします。
■1周年特別ディナーテーブル
ホテルインディゴ東京渋谷のレストラン「Gallery 11（ギャラリーイレブン）」では熟練のシェフが手がける、ローカル食材をアレンジした地中海料理に日本のツイストを加えた、クリエイティビティあふれるお料理を提供しています。通常はコースおよびアラカルトのみでお愉しみいただけるGallery 11ですが、この度1周年特別ディナーでは、ネイバーフッドスターをご招待して、ダイナミックなライブ感をお愉しみいただけるライブステーションを含む、セレブレーションにぴったりなビュッフェスタイルでお料理をご提供いたします。2時間のフリーフロー付きで、多様なお食事の趣向に合ったビーガン、ベジタリアンメニューも含まれるメニュー構成となっております。
ネイバーフッドスター「SHIBUYA CHEESE STAND」のライブステーションでは、アラカルトとして人気のメニューである「パッケリ トマトとバジル リコッタチーズ」をさらにスペシャルにご提供。リコッタチーズに加え、ステーションで作るできたてのモッツァレラチーズをたっぷりと載せたスペシャルバージョンのパッケリをお愉しみいただけます。
また、渋谷生まれのこだわりのソース「ハチ公ソース」のライブステーションでは「焼きそば」や「お好み焼き」などの日本らしいメニューにGallery 11ならではのクリエイティブなアレンジを加え、Gallery 11らしく昇華させたスタイルでご提供いたします。
＜1周年特別ディナーテーブル概要＞
予約受付期間：2024年7月18日（木）から2024年8月30日（金）
※満席になり次第予約受付を終了いたします。
場所：Gallery 11（ホテルインディゴ東京渋谷11階）
日時：2024年8月29日（木）18:00～22:00（最終入店20:00）
2024年8月30日（金）18:00～22:00（最終入店20:00）
※お席は2時間制、フリーフローラストオーダーはお席ご予約時間より90分後となります。
料金：16,500円（消費税込・サービス料別）
※お子さま（6歳〜12歳）の料金は6,600円（消費税込・サービス料別）となります。
予約：https://bit.ly/1st_Anniversary_dinner
【ビュッフェメニュー例】
チキンとカリフラワーの炭火焼き ターメリックチリハニー ゆず
ベジタブルシャクシュカのグリル ケールエッグ パンのクルトン（ベジタリアン対応）
ソイミート麻婆豆腐（ビーガン対応）
ラタテュイユ入りパンプディング（ベジタリアン対応）
野菜入り春雨ヌードル（ビーガン対応）
ポークバックリブの蜂蜜マリネ 野菜のグリル
その他、合計数十以上のクリエイティビティ溢れるメニューをご用意いたします。
「SHIBUYA CHEESE STAND」ライブステーション
パッケリ トマトとバジル リコッタチーズ できたてモッツァレラチーズ
渋谷カプレーゼ ワカメ コリアンダー
「ハチ公ソース」ライブステーション
焼きそば
お好み焼き 明太子 鰹節
※メニューは現時点での例です。食材の仕入れ状況などにより、変更になる可能性がございます。
【フリーフローメニュー例】
シャンパン「マム グラン コルドン」
赤・白ワイン
ジン、ウォッカ、ウィスキーミックスの各種カクテル
アサヒスーパードライ
ソフトドリンク
ONIBUS COFFEE、BREW TEA
※メニューは現時点での例です。仕入れ状況などにより、変更になる可能性がございます。
