宮っ子ラーメンで本日7月1日(月)から、期間限定メニュー『T.K.M（たまごかけめん）』の販売が始まっているとのことで、
（ささこ＠にしつーspからの情報提供です)


さっそく甲東園にある本店に、食べに行ってきました〜〜！！

地図ではここ↓

住所は、 〒663-8006 兵庫県西宮市段上町１丁目６−７です。

「宮っ子ラーメン」の期間限定麺『T.K.M（たまごかけめん）』


T.K.M DX（たまごかけめん デラックス） ￥1,150（税込）

麺は温と冷から選べます。冷がオススメとのことで、今回は『冷』を選択。


みてみて〜〜！このオレンジ色の黄身。広島の高地にある「向原農園」で作られた卵で、パプリカを飼料に加える事によってこんな鮮やかな色になるそう。

トッピングはこちら↓

チャーシュー、ネギ、海苔、ゆで卵、メンマ、キムチ、生姜と、バリエーション豊富〜！


食べ方の説明書きと一緒に、割り箸もいただきました。通常宮っ子ラーメンでは備え付けの黒いお箸なんですが、T.K.Mの麺はそれだとツルッと滑ってしまうのかも

食べ方はこんな感じ↓

今回はライスが付いてないセットにしたので、①〜④を順番に試していきましょ〜


①まずは混ぜずに麺のみで。全粒粉を使った麺でモチッとコシがあります。穀物の風味に、いい感じの塩味と…お出汁の香り！？あれ、これホントに麺だけの風味？うまうま〜〜


お次に②全体をよく混ぜる。ん？麺の下になにか入ってる？


なんと、スープが隠れてたんや〜！

実はこちらの麺↓

麺の下には「醤油ベース混ぜダレ」が、そして麺の上には「貝だしベースかけダレ」がかけられていたようで、


麺を食べたとき感じた上品な旨みは「貝だし」やったんや〜 ほんとこの麺だけでも絶品やった


混ぜたらこんな感じ。


卵黄と2つのお出汁が合わさって、めっっっっちゃ濃厚や〜〜〜〜〜 なんと贅沢なTKMや〜


③麺を具材で巻く。まずはやっぱチャーシューからやね。初体験な食べ方にワクワク期待大。


なにこれ。めちゃ合う！チャーシューの脂身と香ばしさが、麺と絡まってエエ味出しとる。これはヤミツキ案件。


他の具材でもチャレンジ。海苔onキムチ。いや、これも間違いないウマさやった。海苔おかわり欲しい


具材の種類が多くて、組み合わせ無限大。次は何と合わせよっかな〜って考えるのが楽し〜

この際いっぱい混ぜたれ〜〜！いろいろ試したけど、どれをどう混ぜてもウマい。


どんどんいってまうわ〜〜〜


おっ！生姜もあったんやった！一気にサッパリ風味。


てか、この卓上のトッピングものせてもええんちゃう〜〜？


合わないわけないよね〜


ニラ唐辛子にゴマ油で、パンチの効いた味わいに。一皿でこんな無限味変できるって、正直すごい。


でもやっぱチャーシューで巻くのが、個人的No.１かな。海苔キムチもなかなか捨てがたいけど〜