長野県白馬村にて、6軒のホテル、50軒以上の貸別荘とアパートメント、9軒の飲食店を展開する『白馬ホスピタリティグループ』（所在地：長野県北安曇郡白馬村北城5090/CEOマーカス‧バウダー）は、新たなダイニング体験を提供するため、イタリアンレストラン「Gio’s」を2024年7月12日（金）にグランドオープンする。
白馬ホスピタリティグループのシンボル的ホテル『THE HAPPO』内に隣接する「Gio’s」では、朝食からディナーまで一貫してこだわり抜いたメニューを展開する。「Gio’s」の料理を監修するのは、Giovanni De Trana。ジョヴァンニは、ミラノのブルガリホテルや東京のシャングリラホテルなどの世界有数のホテルで豊富な経験を積んだシェフであり、その料理哲学には強いこだわりがある。地元の新鮮な食材を使用し、一皿一皿を丁寧に作り上げるジョバンニの料理は、来る人に最高のダイニング体験を提供する。
ホテル「THE HAPPO」では、2024年6月12日（水）から11月10日（日）までの期間、ハーフボード付きプランを用意。一泊一人あたり9,600円の追加料金で、朝食と夕食が付くこのプランでは、朝食にはバリスタが淹れる本格コーヒー、フレッシュペイストリー、アボカドトーストやエッグベネディクトなど人気の定番メニューをラインナップ。昼・夕食には自家製フレッシュパスタや鹿肉のタリアータ、ローストソードフィッシュなどのイタリアの伝統料理を楽しむことができる他、食事と一緒に楽しむ世界各国のワインも豊富に取り揃えている。
「THE HAPPO」および、白馬ホスピタリティグループのシャレーへの宿泊者に提供するハーフボード付きプランは、イタリアンレストランGio’sだけではなく、去年新たにオープンしたモダン焼き鳥レストラン「Tori Co.虜」も含まれる。Tori Co.は、白馬の木立に囲まれた和田野に位置し、咲花ゲレンデからわずか数百メートルでアクセスが可能。本格的な焼き鳥とアットホームな雰囲気に溢れるTori Co.は家族や友人と過ごすのにベストな空間となっている。
ハーフボード付きプランでは白馬の美しい山々を眺めながら、シェフこだわりの料理を堪能できる。季節ごとの特別メニューやイベントも随時開催するので、四季折々の魅力を満喫できるなど、思い出に残るダイニング体験が可能となる。
「Gio’s」のグランドオープンは、白馬ホスピタリティグループの新たな顧客体験の始まりを象徴している。非日常的で贅沢な瞬間を求める人に向けて、極上の料理と飲み物を提供、美しい景観と共に心に残るひとときを過ごす場所になることをコンセプトとしている。
【白馬ホスピタリティグループについて】
白馬ホスピタリティグループは、2012年に白馬スプリングスホテルを買収して設立されました。長野県白馬村にてホテル、アパートメント、貸別荘、旅行代理店、イベント、レストラン、バーを所有/運営し、小さなホテル運営会社から白馬バレー最大のホスピタリティ企業へと成長しています。企業の成長と進化に伴い、2024年5月16日には「白馬ホテルグループ」から「白馬ホスピタリティグループ」に改名しました。 白馬ホスピタリティグループのポートフォリオには、さまざまなニーズに対応した魅力的なホテル、豪華なアメニティを備えた貸別荘、アジアで最もハイエンドなモダンで快適なサービスアパートメントなどがあります。白馬ホスピタリティグループは豪華な宿泊施設と素晴らしいダイニングオプションに加え、お客様に優れたサービスを提供し、フェスティバルやスポーツ競技会などのイベントを開催し、あらゆる面でお客様へユニークな体験を提供します。
The Hakuba Valley, Japan|Green Season: https://www.youtube.com/watch?v=8HOhyY6GqNc
Visit Hakuba in Autumn|Hakuba Hospitality Group: https://www.youtube.com/watch?v=y4tz8AcykNw
