～ホテルイタリア軒 創業150周年特別プラン～
ホテルイタリア軒は2024年７月に創業150周年を迎えます。これを記念し、イタリア軒が長きにわたり受け継いできた伝統メニューと、新潟の豊かな食文化を融合させた特別なフルコース〈120分飲み放題付き〉を、この夏限定でご提供いたします。新潟の洋食文化発祥の地として、地元の皆様に長年愛され続けてきたイタリア軒で、会社のお仲間やご友人とともに、夏を楽しむ特別なひとときをお過ごしください。
イタリア軒の伝統料理と新潟の豊かな食材を活かした特別フルコース
マルコポーロのシェフが、創業者ミオラが明治に始めた「牛鍋」を懐古し、新たなメニューとしてリブロースのタリアータを奥深い味わいに仕上げました。日本で初めて提供されたといわれているミオラが作ったイタリアの家庭の味「伝統のボロニア風ミートスパゲッティ」もご賞味いただけます。
また、新潟沖で水揚げされた旬のお魚、新発田市の川瀬養鶏場のブランド卵「思い出たまご」、上越市で作られている伝統的な調味料「かんずり」、野澤食品工業が造る無添加の醤油「ふたなつ」、明治創業の老舗味噌蔵・峰村醸造の「越後味噌」など、新潟のブランド食材や調味料をふんだんに使用しています。
飲み放題のドリンクも、新潟にこだわったお飲み物をご提供
胎内市にあるブリュワリー「新潟ビール醸造」が製造するクラフトビール「胎内高原ビール」や、国内外で高い評価を受けている新潟市の今代司酒造の「天然水仕込み純米酒 今代司」、新潟市の古町糀製造所の「糀甘酒」を使った特製ノンアルコールドリンクなどをご提供いたします。糀甘酒の特製ドリンクは、バタフライピーとレモンサイダーで仕上げた「バタフライピーソーダ」、桃のシロップとオレンジジュースで仕上げた「ファジーネーブル」の２種類をご用意しています。
『新潟ガストロノミー サマープラン』
https://www.italiaken.com/news/8213/
■3日前の事前予約制 ■2名様からご利用いただけます
【提供期間】2024年7月1日(月)〜9月30日(月)
【提供時間】17:30〜21:00(入店17:30〜19:00) ／ L.O.20:30（*19:00入店の場合）
【会場】ホテルイタリア軒１階 マルコポーロ
【料金】〈120分飲み放題付き〉
・大人 ¥7,500
・中高生 ¥5,500（お飲み物はソフトドリンクのみ）
・小学生以下のお子様は、当店のアラカルトメニューより当日お食事をお選びください
※表示価格は消費税・サービス料込みの料金です
【Course】
・夏を彩る新潟野菜 かんずり酒盗香るバーニャカウダソース
・前菜5種盛り合わせ マルコポーロスタイル
・新潟沖水揚のお魚料理 ふたなつのブールブランソース
・ミオラへのオマージュ リブロースのタリアータ
峰村醸造越後味噌とデミグラスソースの牛鍋マリアージュ
・150周年イタリア軒伝統のボロニア風ミートソーススパゲッティ
・思い出たまごのイタリアンプリンとヤスダヨーグルトのソルベ
※仕入れ状況により、一部内容を変更する場合がございます
【Drink】
「胎内高原ビール」やサッポロ黒ラベル、「天然水仕込み純米酒 今代司」、ワインのほか、「古町糀甘酒」の特製ノンアルコールカクテル など
※お時間は最長２時間制とさせていただきます
※写真はすべてイメージです
【ご予約・お問い合わせ】
ホテルイタリア軒 マルコポーロ
TEL 025-224-5123 （受付時間／11:00〜20:00）
▼ホテルイタリア軒
新潟初の本格西洋料理レストラン「イタリア軒」をルーツに持つホテルです。新潟の洋食文化発祥の地として、新潟市民に親しまれ、150年の歴史を誇ります。また、日本初のミートソースを提供したともいわれています。現在は、西洋料理、中国料理、日本料理、お寿司の4つのレストランを併設しています。伝統の味を守りつつ、新潟の食材を活かした時代に合わせた新しいメニューもご提供しています。
最高のおもてなしとお客様の「美味しい」のために、私たちは日々挑戦し続けています。
法人名：株式会社イタリア軒
所在地：新潟市中央区西堀通七番町1574番地
代表者名：岡田 茂久
ＵＲＬ： https://www.italiaken.com/
＜NSGグループについて＞
NSGグループは、教育事業と医療・福祉・介護事業を中核に、健康・スポーツや建設・不動産、食・農、商社、広告代理店、ICT、ホテル、アパレル、美容、人材サービス、エンタテイメント等の幅広い事業を展開する110法人で構成された企業グループです。それぞれの地域を「世界一豊かで幸せなまち」にすることを目指して、「人」「安心」「仕事」「魅力」をキーワードに、地域を活性化する事業の創造に民間の立場から取り組んでいます。
＜NSGグループホームページ＞
https://www.nsg.gr.jp/
