ピエール・エルメ・パリの世界観をお楽しみください
ANAクラウンプラザホテル広島（広島市中区、総支配人 柴田公房）では、2024年7月1日(月)より期間限定で、『ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS） コラボレーションアフタヌーンティー』を1階ザ・ラウンジで提供いたします。
ピエール・エルメ・パリ コラボレーションアフタヌーンティー
“パティスリー界のピカソ”と称され、世界の頂点を極めたピエール・エルメ氏によるブランド、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティーは今回が第4弾となります。ピエール・エルメ・パリを代表する “イスパハン” フレーバーのスイーツなど、その世界観をたっぷりとお楽しみいただけけるスイーツをセレクト。素材にこだわり、優れたテクニックでひとつひとつ丁寧に仕上げたスイーツは、皆様に新しい感動をもたらします。
一緒にお楽しみいただくセイボリーは、現代の名工にも選ばれたANAクラウンプラザホテル広島 総料理長、澤村収二が監修。トウモロコシの冷製スープやチェリートマトとコンソメジュレなど、夏らしい爽やかなセイボリーをご用意します。
【スイーツ】
1段目：プティフールオーロラ／エモーション サティーヌ／タルト フィ―ヌ アラベスク
・プティフール オーロラ
マカロンローズ、ローズ風味マスカルポーネクリーム、ベルガモットコンフィ
・エモーション サティーヌ
パッションフルーツとオレンジのコンポート、オレンジマーマレードとオレンジ、クリームチーズとマスカルポーネのクリーム、ビスキュイ、サブレ
・タルト フィーヌ アラベスク
クッキー生地に、ピスタチオとアプリコットのチョコレートを重ねたタルト
2段目：チーズケーキ イスパハン／マカロン アンフィニマン ジャスマン／サブレ イスパハン
・チーズケーキ イスパハン
サブレ、フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、ライチ入りフランボワーズのコンポート、ローズ風味クリームチーズムース
・マカロン アンフィニマン ジャスマン
ジャスミン風味のクリームのマカロン
・サブレ イスパハン
フランボワーズ、ライチ、ローズ風味のサブレ
3段目：ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ／スコーン フルール ドランジュ／パイナップルとパッションフルーツのコンフィチュール
・ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ
カラメリゼしたパイ、バニラ風味のマスカルポーネクリーム
・スコーン フルール ドランジュ
優しい風味が口いっぱいに広がる甘美なオレンジフラワーのスコーン
・パイナップルとパッションフルーツのコンフィチュール
セイボリー5種
【セイボリー】
・玉蜀黍の冷製スープとポップコーン
・太陽の恵み野菜で作った南仏風キッシュ
・海老と夏野菜のテリーヌ キャビア添え
・マスクメロンとハモンセラーノ
・チェリートマトとコンソメジュレ バジルシード
『ピエール・エルメ・パリ コラボレーションアフタヌーンティー』 概要
■期間： 2024年7月1日(月)～8月31日(土) 【予約制】
■時間： ①11:30a.m. ②12:00p.m. ③2:00p.m ④2:30p.m. ※120分制
■店舗： 1F ザ・ラウンジ
■料金：￥6,800（消費税・サービス料込）
■内容： スイーツ7種、スコーン＆コンフィチュール、セイボリー5種
[ドリンク（90分飲み変え自由）] コーヒー（ホット／アイス）、アイスティー、ハーブティー5種、ロンネフェルト5種（ソフトピーチ／ダージリンサマーゴールド／スペシャルアールグレイ／サンシャインレディ／ライト＆レイトセイロン）
■Web予約： https://www.tablecheck.com/shops/anacrowneplaza-hiroshima-thelounge/reserve
■お問い合わせ： ザ・ラウンジ Tel.0570-07-1640（ナビダイヤル）
ピエール・エルメ（Pierre Hermé）氏
21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン･ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウ伝授にも意欲を燃やしている。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の会長としても活躍している。
「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ロンドン、モナコ、ドーハ、東京、横浜、千葉、名古屋、神戸、京都、香港、およびバンコクなどに事業展開している。
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
· ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
· プレミアム: voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
· エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
· スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
· エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約375,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年3月31日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。今後は大阪市内の3つのガーナーホテル（2024年）、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート（2024年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの15ホテルの開業を予定しています。また2025年には、日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。 ※2024年5月31日現在
IHGグローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
IHGワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
IHGニュースルームサイト: https://www.ihgplc.com/en/
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト: https://www.ihg.com/japanhotels
