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晴海に引越ししてから、キッチンが広くなり近所には気軽に外食できるお店が無いことから、自炊することが増えました。

それと共に増えたのが調味料と調理器具です。

基本調味料は、高くても良いものを使った方がお料理がおいしくなります。世界各地のお塩、羅臼昆布、いりこ、鰹節、超熟の醤油などを買い揃えています。

また、元々スパイシーなものが大好きなので、一味、ホアジャオ、実山椒、カンボジアペッパー、レモスコ、ニュースコ、黒七味なども次々と増えてしまいました。

そして、調理器具も随分増えました。私は調理器具に関しては、デザイン重視です。