～平日ランチ限定のセットメニューも～
ほうれん草を練りこんだ目にも美しい翡翠色の麺は、つるつるとのどごしの良い中細麺。
具材は、あわびや帆立、有頭海老、ずわい蟹爪などの豪華海鮮や、叉焼や蒸し鶏、クラゲなどの中華冷菜などを別皿に美しく並べてご提供いたします。シェフが手間暇をかけて仕上げた具材の数々は、どれもそのまま前菜としてもお召し上がりいただけるほどの豊かな味わいです。
味の決め手となる特製のタレは2種類をご用意。自家製練り胡麻の深いコクの中に柚子の香りが際立つ「柚子胡麻醤油」、柚子の香りとまろやかな酸味が食欲をそそる「柚子醤油」からお好みのタレをお選びいただけます。
これらの麺、具材、タレの旨味が口の中で混然一体となり、思わず笑顔がこぼれる極上の冷やし麺です。
この冷やし翡翠麺に、せいろで提供する蒸したての点心四種と自家製杏仁豆腐、鉄観音茶が付いた平日ランチ限定のセットメニューもご用意しております。
ベイブリッジをはじめとする横浜港の美しい景色を眼下に望みながら、特別な冷やし麺で夏ならではの美食体験をお愉しみください。
「特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺」
■期間：2024年6月1日（土）～8月31日（土）
■場所：中国料理「驊騮（カリュウ）」（31階）
■時間： ランチ11:30～14:30(L.O.) 土日祝日 11:00～14:30(L.O.)
ディナー17:30～20:00(L.O.)
■料金：特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺 4,500円
平日ランチ限定 特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺セット 6,500円
■内容：
<特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺>
翡翠麺、錦糸卵、トマト、炒り胡麻
叉焼、蒸し鶏
あわび、帆立、有頭海老
クラゲ
ずわい蟹爪、アスパラガスの生ハム巻、はじかみ
稚鮎と小茄子の南蛮漬け 中華風
野菜の酢漬け
タレ（柚子胡麻醤油／柚子醤油）
<平日ランチ限定 特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺セット>
本日の蒸し点心四種
特選海鮮盛り 冷やし翡翠麺
杏仁豆腐
鉄観音茶
■ご予約・お問い合わせ： 045-223-2267（レストラン予約／10:00～19:00）
■Webサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=23
中国料理「驊騮（カリュウ）」について
中国語で赤毛の駿馬を表す「驊騮」は、ホテル最上階に位置するシックでモダンなチャイニーズレストラン。9つの個室、約60席のフロア席からなるプライベート感覚を重視した空間で、大きく採られた窓からはベイブリッジをはじめとする横浜港の美しい眺望が一望できます。中国料理の神髄である「医食同源」の考えから創り出される滋味深い味わいの料理の数々を上質なサービスとともにご提供いたします。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、7つのレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピタリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。
https://www.icyokohama-grand.com/
インターコンチネンタル®ホテルズ＆リゾーツについて：
インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国に73,500室以上、220以上のホテルを展開する世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空創立者のファン・トリッペが創業したインターコンチネンタルは、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じています。「魅惑的な世界へと続く扉を開く」インターコンチネンタルは、モダンラグジュアリートラベラーを中心に据え、ラグジュアリートラベル体験を進化させてまいります。自由と親しみやすさの調和のとれたバランスを追求しながらも、ラグジュアリートラベルの旗手としての伝統を受け継ぎ、充実した文化的な体験や知識へのお客様の熱望を満たす洗練されたひとときをお届けします。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNS www.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
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