4月10日（水）、英国産スパークリングワインメーカーの最高峰「ナイティンバー」が、南イングランドのテロワールを忠実に表現した希少なワインをリリースする。

数量限定となる「ティリントン・シングル・ヴィンヤード2014」は、華やかなゴールド色と非常に細やかな泡が特徴的。彼女との特別な日に栓を開け、リッチかつ洗練されたアロマと味わいを堪能してみたい。

祝福の時にふさわしい“Perfectly British”

“Perfectly British”をフィロソフィーに掲げ、1988年に創業した同メーカーは、英国産スパークリングワイン生産のパイオニアとして知られる存在。

現在では高級レストランのワインリストに並ぶほか、世界各国の王室や大使館のパーティ、パリのファッション・ウィークでも提供されるほどで、「祝福の時にふさわしい英国最高峰のスパークリングワイン」として、その名を轟かせている。

英国南部にある自社所有のブドウ畑では、肥沃な石灰質土壌の恩恵を受けながら、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種を栽培。

また、南向きの緩やかな斜面かつ低地に位置するブドウ畑は、果実に長くゆっくりとした成熟期間をもたらし、それが深い味わいと繊細なフレーバー、生き生きとした酸味につながっていくという。

もっとも賛美するブドウ畑が生みだした至福の味わい

今回リリースされる「ティリントン・シングル・ヴィンヤード2014」は、同メーカーがもっとも賛美するブドウ畑から生み出した、希少なスパークリングワインとなる。

グラスに注ぎいれ、鼻を近づけると、魅力的なワイルドストロベリーとほのかな花のトップノートが、タルトやキャンディのようなリッチなアロマへと導いていく。

口に含めば、爽やかな柑橘類のニュアンスと、熟した赤リンゴやアプリコットを感じさせる柔らかく洗練された味わいが広がる。

そして、贅沢な果実とアーモンドを想わせる複雑な個性が、長く繊細な余韻を楽しませてくれる。

おすすめのペアリングとしては、ロブスターやチキン、アンコウなどが挙げられている。

同スパークリングワインは、輸入総代理店であるTYクリエイションの公式オンラインショップをはじめ、「ヴァルカナイズ・ロンドン＠ザ・プレイハウス」や全国の百貨店などでも購入可能となる。

彼女との特別な日に向け、自宅にストックしておくのも悪くないだろう。

ナイティンバー「ティリントン・シングル・ヴィンヤード2014」
発売日：4月10日（水）
価格：30,000円（税別）／6本入り
ブドウ品種：ピノ・ノワール（78％）、シャルドネ（22％）

（zlatan）