けんますクッキングの「やみつき油そば」が衝撃の美味しさ…　シンプルレシピで絶対に覚えるべき

■調理工程は麺を茹でるだけ

（画像＝『Sirabee』より引用）

調味料のサラダ油、創味シャンタン（今回は味覇）、しょうゆ、ブラックペッパー、一味唐辛子、ごま油を全部先に器に入れておく。ブラックペッパーは、粗挽きのものよりも町の中華風の普通のもののほうが合う。

（画像＝『Sirabee』より引用）

中華麺を茹でる。たっぷりのお湯で麺をほぐして入れていこう。茹で時間はお好みで。少し硬めがおすすめだ。茹で上がったら湯切りをしっかりして、調味料の入った器に入れる。なんとこれで完成。